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五菇烩芥菜
*脂肪10.4克
*蛋白质6.3克
*膳食纤维6.3克
*碳水化合物15.9克
*胆固醇0毫克
*热量171.9千卡
材料
柳松菇20克
杏鲍菇50克
鲜香菇50克
金针菇15克
秀珍菇30克
芥菜100克
姜丝5克
枸杞12大匙
油2小匙
水20毫升
调料
盐12小匙
做法
1柳松菇、秀珍菇洗净;金针菇洗净,切小段;鲜香菇、杏鲍菇洗净,滚刀块;芥菜洗净,切斜片,备用。
2取锅,加入油后,放入芥菜片、姜丝拌炒,再加入鲜香菇块、杏鲍菇块略微拌炒。
3加入水和枸杞拌炒,最后加入柳松菇、金针菇、秀珍菇和盐拌炒入味即可。
健康知识
菇类除了低脂高纤高蛋白,其中独特的多糖体,更可提高免疫能力,有增强体力与抗衰老的作用。
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