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怎样巧吃花生才能排毒(第1页)

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怎样巧吃花生才能排毒

在空气干燥的北方冬季,吃点花生可起到润肺又生血的作用。花生有“长生果”、“植物肉”之称,多吃花生可补蛋白。花生味甘、性平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化。

花生还具有止血和提升血小板的功能,且花生红衣的效果比花生米本身强50倍,所以吃花生最好连红皮一块吃。花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,延缓衰老。它所含的维生素e可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。

温馨小提示

花生含脂肪丰富,消化吸收慢,大量生吃会引起消化不良。存放过久的花生及霉变的花生容易被黄曲霉毒素污染,诱发癌症,应当小心。花生米油炸后80%的维生素e被破坏,且脂肪含量过高,患口腔溃疡、口干舌燥及发炎者,胆囊切除者宜少吃。

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