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方向南赶紧上前,把宋甜甜手上的小刀给接了过去:“我来切,要怎么切?”
“那好吧。”宋甜甜在腊肉上比划了一块巴掌大的大小:“切这么多就可以了,腊肠的话,我们两个一人一根就够了。”
“好。”方向南二话不说,按照宋甜甜比划的地方就切了起来。
熏制过的腊肉比较扎实,方向南费了点力气才把它按照宋甜甜说的那大小切了下来,香肠就不用费劲了,直接在扎绳的部位切下来就行。
切好的腊肉跟香肠,用清水淘洗一下,就可以切片备用了。
在这个时候,宋甜甜把早上泡发的菌子洗干净,接着在用早上熬粥的砂锅洗了些米,先泡上一会儿,接着就可以开煮了。
切片的腊肉,把油脂丰富的部位先下锅里煸炒至出油,接着再把剩下的腊肉放进去一块煸炒,等到肉质变色就可以把洗干净菌子倒入锅里稍微翻炒几次,炒出菌子的香味就可以倒入清水熬煮了。
在熬腊肉菌菇汤的时候,宋甜甜砂锅里的米粒也泡的差不多了,宋甜甜把两根胖乎乎的香肠切片,摆在泡好的米粒上,就可以直接盖上锅盖放在已经点好的炭盆上,用炭火把砂锅饭给煮了起来。
等到菌菇汤的香味咕噜咕噜的在小木屋里翻滚着的时候,就可以加入适量的盐来调味了。
宋甜甜好像天然就知道该怎么掌握这个时机一般,不论是加入的调料还是熬煮的火候都掌握的恰到好处,一分不多一分不少的刚刚好。
方向南闻着锅里在加了一些盐之后,味道好像更加鲜香的腊肉菌菇汤,不由的滚了滚喉咙朝着宋甜甜问道:“甜甜,这个汤好了吗?”
“好了,不过砂锅饭还要在等一会儿。”说着,宋甜甜还朝炭盆里的砂锅看了眼。
“那我们在等一会儿?”
“不,我们可以喝着汤慢慢等!”
“那我去拿碗筷。”
“还有勺子!跟小碟子!”宋甜甜朝着身边嗡嗡嗡叫唤的马蜂女皇看了眼:“它也要吃!”
“嗯!”
徐桦跟白尚野看着这两个坐在小木屋里一边喝着汤,一边等着香肠砂锅饭煮好的小家伙,不由露出一抹欣慰的笑容。
“别说,这两个小家伙把自己照顾的挺好的。”
“是啊,不过也难为他们两了,我在他们两这么大的时候,还连米怎么淘都不知道。”
“……我也是。”
一碗暖暖的菌菇汤下肚,砂锅饭也好了。
方向南拿着一块抹布小心的把砂锅的锅盖掀开,一瞬间腊肠的香味就从打开的砂锅里冒了出来。
“好香啊~”宋甜甜看着砂锅里那油汪汪的把米饭都给遮掩住的香肠片,忍不住食指大动了起来。
方向南小心的锅盖放到一边,拿着饭勺给他跟宋甜甜一人都盛了一碗,当然马蜂女皇的那份也没忘。
油汪汪的香肠咸香适中,再配上粒粒分明的米饭,简直让人吃的抬不起头来。
接着再喝上一口鲜美的菌菇汤,配着砂锅锅底金灿酥脆的锅巴,等到宋甜甜跟方向南反应过来,两人都有些吃撑了。
宋甜甜看着还剩下一小半的砂锅饭,跟菌菇汤,忍不住摸了摸已经圆滚滚的肚皮,忍不住遗憾的道:“可惜我的胃实在装不下了,不然我肯定不会把它们给剩下的。”
“没关系,我们可以留着晚上吃。”
“嗯嗯”宋甜甜忙不迭的点了点头:“到时候还可以在菌菇汤里加一把粉条,味道肯定也好极了。”
“可以,我一会儿把粉条泡上,等到晚上我们就可以直接煮。”
“那我去拿粉条。”
宋甜甜忙不迭的爬起来,就把小木屋里的粉条找了出来。
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